Le renne in Finlandia non sono animali selvatici e non sono bestiame nel senso comune: ognuna delle circa 200.000 poro semi-addomesticate del paese porta un marchio auricolare tagliato dalla famiglia proprietaria, un sistema di tacche leggibile attraverso la landa come una firma. Quel marchio è il documento più antico della Lapponia. Le cooperative di allevamento, i paliskunnat, hanno diviso i terreni di pascolo settentrionali sin dal XIX secolo e gli allevatori di Kittilä lavorano ancora entro confini tracciati da pascoli e fiumi piuttosto che da strade. Una visita a una fattoria di renne a Levi apre quindi a un'istituzione funzionante, non a una mostra: gli animali pascolano liberi sulle colline durante i mesi caldi e vengono radunati in autunno per il raggruppamento, quando gli allevatori smistano migliaia di renne in base al marchio in un unico recinto. Levi stessa è cresciuta dal villaggio di Sirkka, una dispersione di fattorie ai piedi di una collina di 531 metri, fino a diventare la stazione sciistica più frequentata della Finlandia. Le fattorie di renne si trovano fuori da quello sviluppo, lungo Levin ympärystie e le strade forestali oltre di essa, dove il pino silvestre e la betulla pubescente lasciano il posto alla torbiera aperta. Le tradizioni di allevamento sami e finlandesi si sovrappongono qui al margine meridionale dell'area di allevamento, e il vocabolario del lavoro — il lazo, la slitta, l'imbracatura di corda intrecciata — è cambiato meno delle motoslitte che ora lo integrano. Ciò che i visitatori incontrano è una versione compressa di quell'anno. La slitta, il basso veicolo derivato dall'ahkio trainato da un singolo maschio addestrato, era il trasporto pratico della regione prima che le strade raggiungessero Kittilä. I tour nelle fattorie di renne a Levi preservano la tecnica perché gli animali devono essere addestrati comunque, e una renna imbracata percorre la stessa pista forestale dei suoi antenati. Le fattorie tengono piccole mandrie vicino agli edifici durante l'inverno, nutrendole con licheni e fieno, e i recinti sono disposti in modo che un gruppo possa muoversi tra gli animali senza stressarli. Le fattorie sono aperte tutti i giorni dalle 09:00 alle 17:00 e l'ingresso ai terreni è gratuito — 0 EUR — con i programmi di slitta, le combinazioni con husky e le sessioni guidate dall'allevatore prenotabili individualmente. I biglietti per la visita alla fattoria di renne a Levi sono di conseguenza per l'attività, non per l'ingresso, il che riflette come questi luoghi si vedono: prima fattorie, poi ospiti. La distinzione conta in una valle turistica dove quasi tutto il resto è un'esperienza acquistata. Qui gli animali verrebbero nutriti, marchiati e contati indipendentemente dal fatto che qualcuno arrivi o meno.